俺の道
林森北、中山區已經堪稱拉麵界競爭最激烈的一區⬇️
🥢野獸派 #勝王 #鬼金棒
🥢宵夜派 #麵屋武藏
🥢肉多派 #隱家
站在林森北路左轉右轉都有好吃拉麵店的情況下，又一新店家要來刷新大家的味蕾
#俺の道 是山嵐老闆和小川前店長創立的新品牌，說真的一開始真的覺得和山嵐有點像！
俺之道拉麵Special拉麵🍜
雞骨及豚骨熬製的湯頭，配上特製的濃口醬油，那柔和、順口的平衡感，淡淡奶香味和山嵐確實有幾分相似！油脂及鹹度我都選擇正常，油脂這樣的份量非常剛好，但湯頭我個人覺得有點偏鹹
麵條的部分是搭配 #三和屋 的麵體，配上濃郁的湯汁很適合！配菜少不了大把的青蔥和菠菜～
在多方評比之下我和我老公最愛吃山嵐的叉燒，大片厚實瘦肉偏多卻又不柴！(愛吃瘦肉的人🙋🏻🙋🏻♀️)
另外加點的叉燒和原本拉麵的片狀不同，會經大火炒過，帶點焦香和醬香味，推薦大家加點一份來吃吃！
這次的試吃彷彿在吃山嵐的變型體，預祝俺之道開幕的這幾天大排長龍～也期待推出更多不同變化的拉麵🥰
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